2024.11.25
当ＪＡの野菜ソムリエプロ服部妙子さんと弥富市オリーブ協議会は１１月２５日、弥富市の保健センターで料理教室を開催し１２名が参加しました。
同会は市民の健康増進を目指して啓発活動に取り組むボランティア団体で、今回は野菜をたくさん摂れる料理をテーマにレンコン豆腐のおやきや鶏むね肉と秋野菜の甘酢あんなど全６品目を作りました。
レシピは服部さんが考案したもので、地域の特産物を用いながらバランスよく栄養素を摂取できるメニューとなっています。
服部さんは「おいしくて体に良いレシピを通じて、生産者と消費者をつないでいきたい」と話しました。
