2022.6.17
６月１７日、たすけあいの会は愛西市にある小学校で手作り五平餅の出前講座を開催しました。
この取り組みは食農教育活動の一環として毎年行っているもので、同会の会員らが生徒たちに五平餅の作り方を指導しながら一緒に調理を行いました。
五平餅には子供たちが稲から育てたお米も使用。炊いた米をつぶし、専用の型を用いて小判型に成型した後にフライパンで焼き、はじめに焦げないように混ぜて作った味噌だれを絡めました。新型コロナウイルスの感染対策のためその場での試食は行わず、出来上がった五平餅は生徒らで持ち帰りました。
