ニンジンガレット

ニンジン・・・・・・・・・・・・１本
片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・・・・・小さじ２
バター・・・・・・・・・・・小さじ１
塩・こしょう・・・・・・・・・・少々

①ニンジンは皮をむき、細い千切りにし、片栗粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油小さじ２、バター小さじ１を入れて強火で熱し、①を丸く薄く広げ、塩コショウを少々ふり、１分３０秒ほど焼く。

③表面が固まったら裏返しさらに同じ時間焼く。

④食べやすい大きさに切り、盛り付ける。