【材料】（２人分）
油揚げ・・・・・・・・・・・・・２枚
越津ねぎ・・・・・・・・・・・７０ｇ
サラダ油・・・・・・・・・・・・少々
Ａ
合わせみそ・・・・・・・・小さじ２
酒・・・・・・・・・・・・小さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
ピザ用チーズ・・・・・・・・・３０ｇ
【作り方】
① 油揚げは１辺に切り込みを入れて袋状にし、越津ねぎは斜め薄切りにする。
② サラダ油を熱したフライパンで越津ねぎをしんなりするまで炒め、合わせたAを加えて混ぜ、全体になじんだらボウルに出す。
③ ②の粗熱が取れたら、ピザ用チーズを加えて混ぜて２等分し、油揚げに詰め、平らにならす。
④ 熱したフライパン（油不要）で両面きつね色になるまで焼く。
⑤ 半分に切って器に盛る。
清須市で「ホームクッキングサロンあじき」を主催
１クラスに生徒１人～２人までの少人数スタイルの料理教室です。
