【材料】（1人分）
柿・・・・・・・・・・・・・・７５ｇ
クリームチーズ・・・・・・・・３０ｇ
冷凍パイシート・・・・・・・・・１枚
はちみつ・・・・・・・・・・・・４ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・４ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
【作り方】
①クリームチーズをレンジで加熱し、はちみつと混ぜ合わせる。
②柿の皮を剥き１㎝幅にカットする。
③パイシートを９✕９㎝にカットし、四隅に１㎝幅のパイシートを重ね表面に卵黄を塗る。
④１００℃に予熱したオーブンで7分焼く。
⑤焼きあがったパイの中央に①を塗り、その上に柿を乗せ、グラニュー糖をまぶして再び表面に卵黄を塗る。
⑥２００℃に予熱したオーブンでさらに１０分ほど焼き、完成。
