お米と甘酒のバニラアイス
【材料】４人前
ご飯・・・・・・・・・・・・２４０グラム
甘酒・・・・・・・・・・・・・・２カップ
無調整豆乳・・・・・・・・・・・２カップ
砂糖・・・・・・・・・・・・・６０グラム
菜種油・・・・・・・・・・・・・大さじ３
バニラエッセンス・・・・・・・・・・適量
【作り方】
①鍋にすべての材料を入れて中火にかける。
②ふつふつしてきたら弱火にして、沸騰させないようにかき混ぜながら２０分ほど煮て、とろりとしたら火をとめる。
③②をバットに移しあら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、途中何度かかき混ぜながら冷やし、固まれば完成。
