【材料】４人前
パスタ・・・・・・・・・・・２１０ｇ
ワケギ・・・・・・・・・・・・・２束
ベーコン・・・・・・・・・・２００ｇ
鷹の爪・・・・・・・・・・・・・適量
ニンニク・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・大さじ８
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ３
コショウ・・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
①パスタを塩を適量入れたたっぷりのお湯で袋の表示時間より少し短めに茹でます。
②フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、ニンニクを入れ、じんわり泡が出るまで待ち、ベーコンを入れ薄っすら焼き目がつくまで炒めます。
③５ｃｍぐらいの長さに切ったワケギを入れ、塩、コショウをし、しんなりするまで軽く炒めます。
④③に茹で上がったパスタとゆで汁を少し入れ、味を塩・コショウで整えて完成です。
