2023.02.23
当ＪＡ佐織園芸組合分葱（わけぎ）部会は２月２３日に愛西市の佐織支店出荷場で目揃え会を開催し、生産者１４名が参加しました。
同部会のワケギはまろやかな香りと風味が特徴で、今回の目揃え会は出荷最盛期となる桃の節句に向けた出荷規格の確認や情報共有が目的です。
株分れするワケギは子孫繁栄という願いが込められ、ひな祭りなどでは縁起物として古くから親しまれています。同組合が位置する愛西市は県下一のワケギの産地で、出荷は４月下旬まで続きます。
同部会の沖龍彦部会長は「産地として信頼される良いものをしっかりと出荷していきたいです」と話しました。
